時間的年輪，印刻著奮斗者奔跑的足跡。

鳳陽東路76號，扎根在這里六十多年的企業(yè)，一直被蚌埠人親切地稱為“肉聯(lián)廠”。經(jīng)歷了社會轉(zhuǎn)型、體制轉(zhuǎn)軌，“肉聯(lián)廠”用它艱難的浴火重生昭示一個真理：惟改革者進(jìn)，惟創(chuàng)新者強(qiáng)，惟改革創(chuàng)新者勝。

“改革之路”浴火重生

宏業(yè)集團(tuán)罐頭廠的前身是蚌埠肉聯(lián)廠，是國家第一個五年計劃中的一百五十六個重點工程之一，也是安徽省建廠最早、規(guī)模最大的肉類冷藏加工企業(yè)。當(dāng)時，擁有1250噸“1號冷庫”裝備的蚌埠肉聯(lián)廠不但負(fù)責(zé)京、津、滬及東三省的豬肉供應(yīng)，甚至東歐、蘇聯(lián)的儲備用肉也從蚌埠肉聯(lián)廠調(diào)配。

1954年，蚌埠肉聯(lián)廠由前蘇聯(lián)援建，屠宰場是由俄羅斯專家設(shè)計，冷庫和罐頭是由烏克蘭專家設(shè)計。計劃經(jīng)濟(jì)時期，蚌埠肉聯(lián)廠是華東地區(qū)最大的肉聯(lián)廠，在繁盛時期，廠里平均一天要屠宰上萬頭豬。

1984年生豬市場放開后，蚌埠肉聯(lián)廠未能適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)浪潮，還按照原來“只管屠宰，不管銷售”的老舊理念，加之規(guī)模過于龐大，改變不易，效益連年下滑，企業(yè)開始一路走下坡。1992年，肉食品經(jīng)營市場全面放開，蚌埠肉聯(lián)廠的生產(chǎn)經(jīng)營已經(jīng)舉步維艱，連續(xù)的巨額虧損已經(jīng)讓企業(yè)發(fā)不出工資，為城市發(fā)展帶來過榮耀的肉聯(lián)廠成了省內(nèi)最困難的虧損企業(yè)。

1993年，葉洪濤臨危受命，被市委任命為蚌埠肉聯(lián)廠廠長、黨委書記。

抱著背水一戰(zhàn)、義無反顧的決心赴任的葉洪濤，從到廠的第一天起，就把自己的收入和工廠效益捆綁。工廠效益差，他的工資直接減半，直到一年多以后，企業(yè)逐步擺脫困境，他才恢復(fù)正常工資水平。

廠子風(fēng)雨飄搖，葉洪濤首要任務(wù)就是解決5000多名職工的生計問題?！耙獙Φ闷鸾M織的信任和職工的期待?！泵鎸ΨN種不利局面，葉洪濤大膽提出“大船擱淺、舢板逃生、分兵突圍、分塊搞活”的戰(zhàn)略方針，大刀闊斧進(jìn)行企業(yè)內(nèi)部改革，多種經(jīng)營并存，致力技術(shù)研究，全身心為企業(yè)建設(shè)出成果。企業(yè)又重新進(jìn)入了上坡發(fā)展的軌道。

“品質(zhì)之路”市場青睞

1999年，蚌埠肉聯(lián)廠開始改制，2000年改制完成，蚌埠市宏業(yè)肉類聯(lián)合加工有限責(zé)任公司成立，更靈活的機(jī)制讓企業(yè)重新煥發(fā)了勃勃生機(jī)。

目前，宏業(yè)肉類聯(lián)合加工有限責(zé)任公司已發(fā)展成為跨行業(yè)、多產(chǎn)品綜合能力強(qiáng)的大型肉類聯(lián)合加工企業(yè)，為華東地區(qū)肉類行業(yè)系統(tǒng)縱橫發(fā)展的多行業(yè)優(yōu)勢互補(bǔ)的佼佼者。公司現(xiàn)擁有凈資產(chǎn)153473萬元，以生豬屠宰、肉制品加工、冷藏、罐頭、制藥、紡織、鉛筆制造為支柱產(chǎn)業(yè)，有熟食、速凍食品等分廠，以及醫(yī)藥、醫(yī)療器械的批發(fā)、連鎖零售藥店60余家。

“宏業(yè)人”不僅深耕傳統(tǒng)項目，而且在不斷探索新興領(lǐng)域。集團(tuán)的罐頭廠是國內(nèi)最早生產(chǎn)出口罐頭的企業(yè)之一， 成立于1958年是省內(nèi)最大的出口罐頭生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)罐頭6000噸，年品種多達(dá)20余種，其中紅燒扣肉、紅燒排骨、清蒸豬肉、火腿豬肉、午餐肉罐頭在國際、國內(nèi)市場享有盛譽(yù)。六十多年來，這家企業(yè)主要加工生產(chǎn)梅林和長城罐頭，是以出口和軍工保障為主，產(chǎn)品遍布世界幾十個國家和港澳地區(qū)。在食品安全世界第一、對生活品質(zhì)要求極高的新加坡，蚌埠生產(chǎn)的肉罐頭在那里的市場占有率高達(dá)百分之七十，創(chuàng)下行業(yè)奇跡。

從1995年開始，“肉聯(lián)廠”就開始投入大量人力、物力進(jìn)行新配方研發(fā)，“鳳陽東路76號”午餐肉、火腿豬肉罐頭從那時起就逐步在港澳和東南亞走紅，各種盲評中，“鳳陽東路76號”被評為“最佳生產(chǎn)商”已超過二十年。

諸多榮譽(yù)卻讓葉洪濤心里有一絲惋惜。“給梅林加工，給長城加工，給國內(nèi)外銷售商加工，這都是別人的品牌、鄰家的孩子。我們自創(chuàng)的‘淮河’品牌在國內(nèi)卻一直沒有做到頂流。唯一讓人欣慰的是，‘鳳陽東路七十六號’溢滿大中華的經(jīng)銷商，這也佐證了酒香不怕巷子深的千年古訓(xùn)?！贝庸ぎa(chǎn)品享譽(yù)全球，自主品牌卻在更大的舞臺上籍籍無名。葉洪濤的這個“心病”，在2019年終于拔除了。厚積薄發(fā)多年，宏業(yè)肉類聯(lián)合加工有限責(zé)任公司自創(chuàng)新品牌“豬掌門”一炮而紅。

前段時間，因疫情原因，很多被封閉在小區(qū)里上海市民收到了蚌埠午餐肉，這些肉罐頭分別來自宏業(yè)集團(tuán)旗下的“淮河”“豬掌門”兩個品牌?！盎春印迸莆绮腿馐腔磁厦髦槌窃杏鰩资杲?jīng)久不衰的老品牌。網(wǎng)紅品牌“豬掌門”是企業(yè)三年前才開的“小號”，一出生即為現(xiàn)象級爆款，因品質(zhì)精良、包裝討喜，很受年輕人歡迎，它也被網(wǎng)友稱為“午餐肉界的愛馬仕”?！靶?span style="font-size: 16px; font-family: Calibri;">+老”的組合讓蚌埠午餐肉火遍全網(wǎng)，為肉食愛好者打造了一個美食天堂。能呈現(xiàn)這種品質(zhì)，得益于蚌埠午餐肉來自全國目前唯一集屠宰、罐頭、生物制藥一體化的綜合優(yōu)勢企業(yè)，罐頭是以新鮮豬肉為主要原材料?！拔覀円研∑贩N做成大產(chǎn)業(yè)，并以此為著力點，為推動本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展助力?！比~洪濤說，在企業(yè)自身發(fā)展的領(lǐng)域內(nèi)做到精益求精，以傳承為融合點加以創(chuàng)新，這是企業(yè)多年來在市場化浪潮中屹立不倒的關(guān)鍵。

“發(fā)展之路”面向未來

宏業(yè)肉類聯(lián)合加工有限責(zé)任公司生在蚌埠，長在蚌埠，宏業(yè)見證了蚌埠的發(fā)展，而蚌埠也見證了宏業(yè)的成就。2021年，宏業(yè)集團(tuán)營業(yè)收入20多億元，利稅3.3億元。

“飲水思源，我生于斯、長于斯，也要終老于斯，淮河水哺育了我們，蚌埠人民養(yǎng)育了我們，我們沒有理由不加快投資、發(fā)展的步伐?！奔瘓F(tuán)董事長葉洪濤談起企業(yè)的未來充滿信心，表示企業(yè)正積極謀篇布局，推動快速發(fā)展。在他看來，建設(shè)美麗蚌埠、生態(tài)蚌埠、和諧蚌埠，他和家人、員工都是受益者，企業(yè)發(fā)展依賴于蚌埠，就應(yīng)該用經(jīng)營成果回報蚌埠。

蚌埠市宏業(yè)肉類聯(lián)合加工有限責(zé)任公司經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)從單一的食品加工企業(yè)發(fā)展成為了產(chǎn)業(yè)多元化的集團(tuán)公司。集團(tuán)子公司安徽宏業(yè)藥業(yè)有限公司近兩年發(fā)展迅速，2021年納稅近億元。去年年底，安徽宏業(yè)藥業(yè)投資5300萬元收購了高新區(qū)火鶴藥業(yè)及明日星藥業(yè)兩家公司，公司已正式啟動主板上市。

集團(tuán)的另一家子公司蚌埠宏業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場也已具備相當(dāng)?shù)囊?guī)模，輻射本省及周邊地區(qū)。這一批發(fā)市場內(nèi)開辟了鮮肉交易市場、冷凍食品交易市場、干鮮調(diào)味品市場、水產(chǎn)交易市場、蔬菜交易市場等，并建設(shè)市場門面800余間，鮮肉批發(fā)市場約6000平方米大廳，市場年交易額近百億元，帶動就業(yè)近萬人。其中冷凍市場是同類市場中全省規(guī)模最大的。宏業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場近期已開始著手進(jìn)行提升改造，擬投資幾千萬元新建單體20000平方米的現(xiàn)代化綜合市場，為廣大市民提供安全衛(wèi)生的購物環(huán)境。

為了擴(kuò)大生產(chǎn)，由政府牽頭，宏業(yè)集團(tuán)計劃投資數(shù)億元，新建屠宰廠，為公司的下一步發(fā)展夯實基礎(chǔ)。為千家萬戶生產(chǎn)美味罐頭的罐頭廠為了適應(yīng)市場需求變化，也有改擴(kuò)建計劃，集團(tuán)又投資3000余萬元對老舊廠房設(shè)備進(jìn)行改造，對車間進(jìn)行數(shù)字化建設(shè)，新上智能化生產(chǎn)線，加大“淮河牌”系列產(chǎn)品的銷售投入，要把小產(chǎn)品做大、做精、做強(qiáng)。

本次采訪中，葉洪濤坦言，企業(yè)一直埋首發(fā)展，低調(diào)行事，無暇顧及其他，連2006年和2010年兩次“中華慈善獎”的榮譽(yù)都主動放棄了。此次是他20多年來首次接受媒體專訪，也是首次向外界公開企業(yè)的具體情況和投資發(fā)展計劃。

“如今，市委市政府大力營造優(yōu)質(zhì)營商環(huán)境，尊重、愛護(hù)企業(yè)家，在全社會形成尊商、愛商、親商、扶商的良好氛圍。企業(yè)應(yīng)當(dāng)投桃報李，敞開心扉，堅定信心，在這片熱土投資興業(yè)?！比~洪濤說，參加了我市首場“親清有約周五見”活動，深感市委、市政府務(wù)實求真的工作作風(fēng)，作為企業(yè)家唯有踏踏實實做好企業(yè)，把握時代大勢，心無旁騖創(chuàng)新發(fā)展，加快發(fā)展才是對家鄉(xiāng)人民最好的回饋。